突然の雷雨や竜巻など、ちょっと亜熱帯化？しているここ最近。
変なお天気続きですね（＞＜）
先日、夜のレッスンにいらした方が、今月のテーブルセッティングをこんな素敵に撮影してくださいました！
ウズウズ、ありがとー♪
2012年5月のレッスンは、初夏を意識したちょっとモダンな雰囲気のコーディネイト。
お料理は、人気の中華メニューをご紹介しております。
●切干し大根と豆苗と柔らか鶏ささみの中華和え
●豚肉の梅醤蒸し
●シーフードと空豆のチャイニーズパスタ
●キウイのマリネ 白きくらげのジュレ
新規でレッスン参加ご希望の方は
info@le-petit-poisson.jp
(http://www.le-petit-poisson.jp/contact/index.html)
までお問い合わせくださいませ♪
レッスンに関する詳細は
（http://www.le-petit-poisson.jp/lesson/index.html）
をご覧ください。
町中が、桜のピンク色に染まっていますね♪
近所の桜並木通りの桜もまだまだふんわりピンクをキープしてくれているので、家の窓から眺めてお家花見を楽しんでいます。
さて、先週よりスタートしている2012年4月のレッスンでは、2月のオーロラツアーで出会った北欧メニューを、春らしい色合いのワンプレートスタイルでご紹介しております。
●フィッシュグラタン（ノルウェーの家庭料理）
キャロットラペとベイクドポテトのベーコンオイル添え
●レンズ豆のトマトスープ
●スモーブロー2種（デンマーク風オープンサンド）
●いちごのヨーグルトムース
新規でレッスン参加ご希望の方は
info@le-petit-poisson.jp
(http://www.le-petit-poisson.jp/contact/index.html)
までお問い合わせくださいませ♪
レッスンに関する詳細は
（http://www.le-petit-poisson.jp/lesson/index.html）
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お酒に合った美味しいレシピを紹介しているアサヒビールの『ズバうま！おつまみレシピ』
こちらのサイトで今月4週に渡って、春の訪れを実感出来る「春野菜おつまみ」を毎週2品ずつご紹介しております！
今週の2品は・・・
「絹さやといんげんとスナップエンドウのアンチョビバターソテー」
蒸し炒めした絹さやといんげん、スナップえんどうをアンチョビバターで絡めるお手軽メニュー。
鮮やかなグリーンが春らしい1品です。
「サーモンとポテトとグリーンピースのクリームチーズ煮」
クリームチーズが溶け込んだまろやかなチーズソースは、じゃが芋とサーモンにピッタリ♪
やはりこのお料理に合わせたいお酒は、ロゼワインがオススメです♪
詳しいレシピはコチラ
↓
アサヒビールの『ズバうま！おつまみレシピ』
（http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/index.html）
『ズバリうまい！をつくる人たち』
おつまみレシピ開発を担当している料理家さんで、ご紹介いただいています♪
（http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/zubari/index05.html）
菜の花や空豆など、春野菜が美味しい季節となってまいりましたね♪
お酒に合った美味しいレシピを紹介しているアサヒビールの『ズバうま！おつまみレシピ』で、春の訪れを実感出来る「春野菜おつまみ」を毎週2品ずつご紹介していきます！
是非、ご家庭でお試しください♪
今週の2品は・・・
「菜園風温サラダ」
ジャルディニエ（菜園）という名前の素材を生かしたシンプルで、ちょっとお洒落なお料理です。
新じゃがやアスパラガスなど、数種類の春野菜をソテーし、生クリームで仕上げます。
ワインと一緒にいかが？
「春人参とレンズ豆のサラダ」
フレンチ惣菜で人気のキャロットラペです。
人参の甘さと、レンズ豆のプチプチとした食感がベストマッチ♪バゲットサンドの具材にするのもオススメ！
詳しいレシピはコチラ
↓
アサヒビールの『ズバうま！おつまみレシピ』
（http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/index.html）
『ズバリうまい！をつくる人たち』
おつまみレシピ開発を担当している料理家さんで、ご紹介いただいています♪
（http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/zubari/index05.html）
大雪が降ったかと思ったら、いきなり最高気温が18度！
と、ここ最近は変なお天気続きですねぇ。
春の訪れ前の気まぐれなのでしょうか？
さて、2012年3月のメニューは、毎年人気の春の和食です♪
お花見弁当にも使える、春らしいお料理をご紹介する予定です。
●ホタテとひじきの梅マヨ和え 春サラダ仕立て
●あさりと三つ葉の豆乳茶碗蒸し
●桜風味の鯛ご飯
●竹の子入り鶏つくねの甘辛ダレ
●抹茶と和三盆の米粉スノーボール
（メニューの内容は予告無しに変更する場合がありますのでご了承ください）
新規でレッスン参加ご希望の方は
info@le-petit-poisson.jp
(http://www.le-petit-poisson.jp/contact/index.html)
までお問い合わせくださいませ♪
レッスンに関する詳細は
（http://www.le-petit-poisson.jp/lesson/index.html）
をご覧ください。
と、ここ最近は変なお天気続きですねぇ。
春の訪れ前の気まぐれなのでしょうか？
さて、2012年3月のメニューは、毎年人気の春の和食です♪
お花見弁当にも使える、春らしいお料理をご紹介する予定です。
●ホタテとひじきの梅マヨ和え 春サラダ仕立て
●あさりと三つ葉の豆乳茶碗蒸し
●桜風味の鯛ご飯
●竹の子入り鶏つくねの甘辛ダレ
●抹茶と和三盆の米粉スノーボール
（メニューの内容は予告無しに変更する場合がありますのでご了承ください）
新規でレッスン参加ご希望の方は
info@le-petit-poisson.jp
(http://www.le-petit-poisson.jp/contact/index.html)
までお問い合わせくださいませ♪
レッスンに関する詳細は
（http://www.le-petit-poisson.jp/lesson/index.html）
をご覧ください。
