料理研究家主催の少人数制料理教室。レシピ開発、フードコーディネート、テーブルコーディネートも承ります。

プティ・ボヌール


ハワイ在住の友人ジュンちゃまが、カイルアまでドライブに連れて行ってくれました♪

到着したのがちょうどお昼時なので、まずはランチでもしましょうか?
ということで、マカダミアナッツのパンケーキで有名な「ブーツ&キモズ」のシーフードオムレツが美味しいと教えてもらったので行ってみると、残念ながら定休日(><)

なので、ジュンちゃまオススメの『ウアヒ・アイランド・グリル』でランチをすることになりました。
こちら、オーガニック素材を生かしたヘルシーなプレートランチをいただける人気店だそう。
メインはガーリックアヒとカルアポーク、青パパイアのサラダと玄米をそれぞれチョイスし、もちろん白ワインもマストでオーダー(笑)

ここのアヒガーリックは竜田揚げのような感じでご飯のおかずにピッタリという日本人好みのお味です。
そしてハワイの伝統料理の一つであるカルアポークは、キャベツがついてくることが多いそうなのですが、こちらのはケールと一緒にいただくスタイルでした。

初めてハワイアンフードのカルアポークをいただきましたが、
何これ、美味しいーーー♪

ハワイの食べ物は美味しくない、と思っていたけれど、美味しいのあるや〜ん!!
圧力なべがあったら簡単に作れるんやろうなぁ。
帰国したらチャレンジしてみよーっと♪

今日は、アメリカの独立記念日のためハワイは祝日です。
主人のお店もお昼までの営業になったのでお休みをいただき、朝からお土産の買い物に出かけました。

まずは自宅近所にあるアラモアナの『ウォルマート』へ。
世界最大のスーパーマーケットチェーンで、24時間営業しているのでとっても便利♪
ここでのお目当ては、私の大好きなハワイアンチリペッパーウォーターです!
棚に置いてあるハワイアンチリペッパーウォーターを全てお買い上げしてしまいました(笑)

そして次に向かったのは、空港近くのソルトレイクにある『ターゲット』。
これまで、やっぱり雑貨や小物はパリみたいに可愛いのが無い…(涙)
とショボクレていた私の購買意欲に一気に火をつけたスーパーです。
テーブルランナーやキッチングッズ、メッセージカードなどなど、

ハワイにも探せば可愛いのんあるんやーーん!!

ということで、あれもこれも欲しくなって困ってしまいました。


お土産もほとんど買えたし、お昼をかなり過ぎていてお腹も減ったので、主人も気になっていたというニーマン・マーカスの3階にある人気レストラン『マリポサ』でランチを。
ラッキーなことにテラス席が空いていました!

前菜として選んだメニューは、ハマチやマグロ、サーモンに野菜、玄米が入った「マリポサポキ」。
主人のメインは、マウイオニオンとパイナップルジャムの「ブラックンドスパイスポークチョップ」、私は「ラクサシーフードカレー」をチョイス。

テラス席からはアラモアナパークやビーチが一望出来て、景色もごちそうです♪
とっても気持ちよくお食事が出来ましたよ〜♪

量が多いので、前菜とメインを1品ずつにすればよかったかなぁ?
と最初は思っていたけれど、何故か食べれるようになってきた自分の胃袋が怖い…。

ハワイで食べに行きたい物リストに入っているガーリック・シュリンプを食べに、ノース・ショアまでドライブ。

それにしても、やっぱりハワイは海が綺麗です!
ガーリック・シュリンプToGoしてここでご飯食べたい〜!!
と、何度、運転中の主人に言ったことか。

数多くあるガーリック・シュリンプ店の中で選んだのは、赤いトラックが目印の『ロミーズ・カフク・プラウンズ&シュリンプ』です。
到着すると、既に長蛇の列!そして、香ばしいガーリックの香りが〜♪
朝ごはん抜きで来たから、もう、お腹ペコペコ。
これだけ人が並んでいるのだから、もーー期待大です!!

やっと順番が回ってきて一番人気のバターガーリック・シュリンプをオーダーすると、何と1時間待ちという返事が!!

ひぇ〜〜〜(><)

せっかくここまで来たんだからとサンセット・ビーチで時間を潰し、戻って来てからも待たされて…。
1時間40分後、ようやくお目当てのガーリック・シュリンププレートをいただきました。

わーーーん、美味しい〜!!

と、最初は喜んで食べていたのですが…。

ん?
ちょっとバター多過ぎでくどくない??

初日に食べたラグーンにある超〜残念なショボショボのガーリック・シュリンプに比べたら、エビはプラウンという手長エビなので大きくて食べごたえがあり、ガーリックもディープローストなので香ばしく味も美味しいんだけれど…せめてレモンをつけてくれてたらまた違ったんやろうなぁ。
期待し過ぎで行っただけに残念…。
生徒さんオススメの『フミズ』か『マッキーズ』にしておけば良かったかなぁ(涙)


お昼がこんな結果だったので気を取り直し、夜はさっぱりと冷麺をいただきに『ユッチャン・コリアン』へ。
ここも、本当に美味しいから絶対に食べて来て〜!と言われていたお店です。

オススメされていた通り、ホンマにここの冷麺のスープ、めcっちゃ美味しいーーーー!!!
イカのプルコギも美味しいし、マッコリとチャミスルでイイ気分〜♪

1日のお昼と夜で合わせてみたら、結果オーライなハワイ飯なのでした♪

土曜日は主人が仕事なので、スタッフのM子さんと一緒に、朝からチャイナタウンへお買い物〜♪

ハワイも物価が高いなぁーと思っていたけれど、山盛りインゲンが1袋1$とか、とにかく欲しい野菜が沢山入って1〜2$で売っているので、目がキラ〜ン!
やっぱり、どこの国に行ってもチャイナタウンのマーケットは楽しいです♪

腹が減っては何とやらなので、先ずはM子さんが香港のお友達に美味しいと教えてもらったというカルチュラル・プラザにある『レジェンド・シーフード・レストラン』の飲茶で腹ごなしです。

おばちゃまがワゴンをひいて回ってきては、これはどう?といろいろオススメしてくる中で選んだのは、白身魚と野菜の湯葉巻きにエビしゅうまい、小籠包、豚肉とエビのしゅうまいの飲茶4点。

わーーん、どれも美味し過ぎる〜♪

ちょっと食べて美味しいと分かると、あれもこれも食べたくなってしまう食いしん坊なので、やっぱりコンジ(おかゆ)も注文。

このコンジがびっくりするくらいの美味!!

M子さんとスモールサイズを分けていただきましたが、あまりの美味しさにラージを一人で食べても良かったと後悔したくらい。
あんまりお腹が空いていないからと言いながらも、結局は沢山食べてしまったのでありました(笑)


その後、せっかくチャイナタウンまで来たのだからと、日本でもガイドブックで紹介されて有名な『ピック&ザ・レディー』でバインミーのToGoを。

が、しかし!!

受付の女子は何だかやる気無しで感じが良くないし、めっちゃ空いているのにテイクアウトで30分以上も待たされた…(><)

これでお味がイマイチだったら怒り心頭ですが、そこは流石の人気店。
シェフがフレンチ出身なだけあってバランスの良い味だこと!!
パリのチャイナタウンで食べてたバインミーとは別物やわー(><)
待たされたのも、お味が良かったのでチャラになったのでありました♪

ダイヤモンドヘッドに近いモンサラト通り沿いにあるプレートランチの人気店『パイオニアサルーン』へ、本日のお昼ご飯をTo Go しに行ってきました♪

友人からもオススメされ、ガイドブックにも紹介されており、いろんな方のブログでも美味しい!と評判なので、ハワイグルメで楽しみにしていたお店です。

お店に入るとすでに混雑していて、おまけにすごい数のメニュー!
どれを頼むかめちゃくちゃ迷いましたが、主人の会社の方と、私達夫婦の3人でシェアするので、ゲットしたのは下記3種類、ご飯は雑穀米としそわかめご飯です♪

ガーリックアヒステーキ
パサパサしがちなマグロステーキですが、こちらのは絶妙なミディアムレアの焼き加減でしっとり柔らか。
まるで鶏肉のような食感です。
たっぷりの青ネギとガーリックがトッピングされていて、醤油ソース無しで食べても本当に美味しい♪

リブアイステーキ
肉女なので、やっぱりお肉メニューは外せません!
ガーリックと青ネギがトッピングしてあるので、ポン酢をチョイスしてさっぱりと。
やっぱりハワイは牛肉が美味し過ぎる!!

モチコチキン
唐揚げloveなので、やはりこちらも外せないメニュー!
もち粉で作るモチコチキンは、かなりしっかりお味のザ・鶏唐揚げです。
ご飯はもちろんの事、ビールにも合いそう〜♪

どれも日本人好みのお味で、量が多いという点以外は、まんま日本のお弁当です。
あ〜ホンマに美味すぃ〜🎵

でも、こういうしっかりしたお味のおかずって、ついつい食べ過ぎちゃう。
というか、完全に食い気モード全開で確実に胃袋が大きくなっているので、そのうちハワイのワンプレート完食してたりして…。

日本に帰国してからの体重が怖い、ぎゃーーー!!
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